３班活動
| はんのピッツア材料（４人分） ごはん 400グラム 塩 小さじ1/3 バター 20グラム サラダ油 大さじ２ ピザソース 大さじ４ とろけるスライスチーズ 4枚 ハム 2枚 ピーマン 1個 マッシュルーム 小1/2缶 ゆで卵 1個 冷凍コーン 50ｇ ツナ缶 40ｇ プチトマト 4個 |
| りんごのパフェ材料（４人分） リンゴ 小1個 砂糖 大さじ２ レモン汁 小さじ２ シナモンパウダー 少々 コーンフレーク 40ｇ ヨーグルト 240ｇ ミント 適宜 |
料理教室（三回目）
自分で作った食物は、心も身体も安心、満足を得られると思いませんか！！
私達三班は、三回目の料理教室を１１月２９日に勤労青少年ホームで行いました。
一回目は「手打ちけんちんうどん」、「ゴーヤの白和え」「ゴーヤゼリー」
二回目は「芋餅」「ひじきと人参のごま酢和え」」「餃子」「冬瓜の汁物」
今回は「ごはんピザ」と「リンゴのパフェ」です。
『男子、厨房に入らず』で育ったであろう男性達もエプロンと三角巾の姿で新鮮です。
まずは手洗いから、そして調理室に貼ってあった教え「来た時よりも美しく」を目標に始まりました。
米をといで炊飯器にセット。二班に分かれて材料の確認、調理器具を揃えて洗ったり切ったり。炊き上がった米を一人分ずつ分けてつぶしながら厚さ５ｍｍ位に丸くのばし、両面をバターでこんがり焼くとピザの台が完成です。
「これに醤油をかけて食べたいな！」と米好きな私は思いましたが、「グッ」と我慢をしました。
台の上にピザソース、ハム、ピーマン、マッシュルーム、ゆで卵、コーン、ツナ缶、プチトマト、チーズなど色どり豊かにトッピングをしてチーズが溶けるまで加熱すると出来上がり。
リンゴのパフェは、リンゴを櫛型に切り、皮ごと煮てシナモンをふって冷やしておきます。器にコーンフレイク、プレーンヨーグルト、リンゴの順に重ね、ミントの葉を飾って完成です。
クリスマスのメニューにピッタリでお洒落な食事です。はやと瓜の漬物、ゴーヤの佃煮、蕪と柚の漬物、柚の砂糖漬けなどの差し入れがありテーブルがにぎやかになりました。「頂きます」の挨拶でお食事です。バランスが良く、美味しくて完食しました。
家族が少なくなった今、ごはんを一食ずつ冷凍していましたが、「ごはんピザ」は手軽につくれ、一手間かけて変身、一皿で野菜もたんぱく質もカルシウムも摂れるので、我が家のメニューに是非加えたいと思いました。楽しいお喋りと共に交流も更に深まりました。